食物或飲品容器的外觀在著重餐飲品質的現代，視覺上的特徵對口味感知的影響越顯重要。本研究以生活上常見的馬克杯為對象，由 5 種顏色（紅、黃、藍、白、黑）及 3 種造形（圓柱體、斜錐體、圓弧體）所組合成的 15 個馬克杯，針對紅茶及黑咖啡兩種飲品，對於在預期與實際喝起來在「苦」、「酸」、「甜」、「比較好喝」的口感程度以及「喜好程度」進行評價。研究結果顯示：白色、藍色、斜錐體的馬克杯在口感上較苦；黃色、紅色、圓弧體口感上較甜；黑色、圓柱體感覺會比較好喝。整體預期口感程度的評價會高於實際口感程度。綜觀在聯合分析下的結果，整體顏色影響口感的重要性平均為 70%，造形平均為 30%，顏色對於口感認知的影響遠高於造形。喜好程度上，黑色搭配 3 種造形下的喜好程度最高；造形上，人們對圓柱體、斜錐體的杯體會比圓弧體的杯體較為喜好。相關分析顯示：比較好喝的口感會與較高喜好的程度有所關聯，口感比較甜也會跟感覺比較好喝有相關，而口感會比較苦則會跟感覺比較酸有相關。本研究結果可作為在餐具顏色與造形相關研究與設計上之參考依據。